Vi er en gruppe rundt Amborneset som sammen studerer sunt kosthold og økologisk mat med utgangspunkt i de to bøkene «Takk for maten» av Eva Fjeldstad. Bøkene tegner et dystert bilde av norske spisevaner og hva som er tilgjengelig av sunn mat uten sprøytemidler og skadelige tilsatsstoffer. Fokus i bøkene er hva som skjer i tarmen og hvor viktig det er å ha en vennlig bakterieflora. Bøkene inneholder også spennende matoppskrifter, så foruten å studere bøkene lager vi også middag sammen.
Det er tidkrevende å finne økologisk mat, og Norge ligger nær bunnen i Europa med økologiske alternativer, mens Sverige har et mye rikere utvalg til nesten samme pris som ikke-økologisk.
Vi ønsker å være pådrivere for økologisk giftfri mat og vil gjerne komme i kontakt med andre som tenker i de samme baner. Vi planlegger også et møte med Eva Fjeldstad.
amborgen.no 